原来的皮蛋瘦肉粥直接在锅里煮就毁了!教你正道,芳香养胃 300225股票

股票行情  2021-03-26 20:33:14

原标题:皮蛋瘦肉粥煮开,直接在锅里煮就毁了!教你正道,芳香养胃

看中国人的早餐,除了豆浆油条,粥是餐桌上出现频率最高的。各种粥,淡粥,随便,有几百种粥。

随着人们越来越重视食物营养,许多人认为粥不健康。因为粥碳水化合物含量高,蛋白质、维生素等营养元素少,所以很多人认为粥不适合当早餐。

其实蓝蓝认为单纯的说粥肯定是碳水化合物太多,但是谁吃早餐不仅仅是喝粥,还有别的。更重要的是,可以在粥中添加一些含有其他营养元素的成分,以弥补粥中营养成分的不足。

一般中国家庭,特别是有孩子的家庭,冬天喝点粥,对孩子有好处。

1.补水:粥的含水量一般在90%以上,粥中水和淀粉的结合会慢慢通过消化道,在人体内停留的时间更长,让人感觉比单独喝水更滋润。

2、易消化:米饭煮熟,超过60度就会糊化。因此,粥不仅容易消化,而且有利于儿童吸收热量和营养。

3、控制体重:100克大米可以含有100多千卡的热量,而100克粥一般只有30千卡左右。粥比较大,比较容易吃。喝杂粥,饱腹感会更强~

今天给大家推荐的是经典皮蛋粥。喝完之后,浓稠的米粥包裹着香浓的皮蛋和新鲜的肉丝。配上一道小菜,简单的早餐,味道可不简单~

材料:

2个皮蛋,80克猪里脊肉,一碗米饭,适量的盐,适量的白胡椒,适量的姜和葱花

步骤:

1.在烧开的锅里加入适量清水,倒入适量食用油,在煮饭机里把米弄碎,把弄碎的米放进锅里,适当搅拌,防止粘锅

2.粥煮到浓稠后,盖上盖子继续煮20分钟左右

3.将皮蛋切成小块。粥稠后,加入生姜、白胡椒和适量盐,加入切好的皮蛋

4.最后,将猪里脊肉加入粥中,煮至所有配料都熟了,出锅前撒上葱花

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